破壁机到底值不值得买

综上所述，破壁机凭借其营养释放、多功能性和便捷的使用体验，对于追求健康饮食和厨房效率的人来说，确实是一个值得考虑购买的电器。当然，对于厨房空间有限或者对榨汁需求不高的人来说，可能就需要根据自己的实际情况来做出选择了。

关于破壁机是否值得购买的问题，我的观点是不建议购买。主要基于以下几点考虑：首先，破壁机的价格相对较高，通常售价在1000-3000元区间，考虑到其日常使用频率并不高，每天可能不超过两三次，长期来看，这种高价位的产品可能并不符合经济效益。

破壁机购买必要性，除非你是榨汁、搅拌、打磨的高级爱好者，一般情况建议可以不用购买。

破壁机可以干磨食物吗?

1、可以。破壁机是一款多功能的小型电器，集合了榨汁机、豆浆机、料理机、花季传媒APP免费下载安装等产品的功能，可以很快的击破食物细胞壁，达到破壁效果，功率较大、转速也快，干磨食物是没有问题的，因此破壁机也可以说是一个好的干磨机。

2、可以。破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、花季传媒APP免费下载安装等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。由于超高转速能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地提取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。

3、市面上的破壁机都可以用来磨干粉，如猪肝粉、黄豆粉、芝麻粉、药材粉、米粉等，这也是破壁机常用的功能。操作时只需把食材放进破壁机干磨杯体中，盖好盖子，选择研磨或搅拌键，然后调到最高转速即可。需要注意的是，用来打干粉的食材和干磨器具必须保持干燥，否则会打出糊状，且不利于干粉的保存。

4、破壁机可以打干粉。市面上大部分的破壁机都可以用来磨干粉，例如猪肝粉、黄豆粉、芝麻粉、药材粉、米粉等等，并且这也是破壁机最常用的功能，操作也是很简单的，只需要把食材放进破壁机干磨杯体中，盖好盖子，选择研磨或搅拌键，其实也可以随便按到某个模式，然后调到最高转速就可以打粉了。

医生为什么不建议破壁机打糊

然而，一些医生却不建议使用破壁机来制作糊状食品，这是因为：首先，破壁机制作的糊状食品容易失去营养。坚果、干果和杂粮等食材含有丰富的营养物质，但是在破壁机中搅拌过程中，其中的蛋白质、酵素和维生素易于被破坏，导致食物失去营养价值。而且破壁机中的高速搅拌也会加速食物中的氧化作用。

破壁机打糊对身体不利破壁机打糊后容易引起肠胃问题，尤其是对于容易出现肠胃不适的人士更为明显。破壁机打糊后，原料中的食物纤维被碎成细小的颗粒，会对肠胃造成一定的冲击，可能会引发腹泻、便秘和胃部酸痛等问题。

首先，破壁机打糊可能会降低食物的营养价值。破壁机能够将食物打成细腻的颗粒，看似能够保留食物的营养成分。然而，在打糊的过程中，食物的热稳定性和营养元素可能无法完全保留，其营养价值可能不如生榨果汁和慢磨豆浆。此外，破壁机的高速旋转可能会产生热量，导致食物中的营养成分被高温破坏。

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